人隨著年齡的增長，咀嚼力逐漸下降。
此外，咀嚼力減弱使食物無法分解成小塊，更容易導致誤吸現象，即食物流入氣管。
這次，我們將為那些感到咀嚼力減弱的人介紹防止誤吸的推薦對策。
精細切割的食物
如果您的咀嚼力減弱或您擔心牙齒的強度，您應該事先將食材切成小塊作為對策，這樣即使將食材整個吞下也沒有問題。
具體來說，通過將尺寸減小到 1 厘米以下，幾乎可以消除誤吸的風險。
但是，根據食物的種類，即使切得很細，也有誤吸的危險，所以要小心。
例如，我們建議您不要急於吃容易粘喉嚨和嘴巴的干煮雞蛋、麵包和海藻。
食物變稠
如果您覺得您的咀嚼力正在減弱，請考慮將您的食物變稠，作為防止誤吸的對策。
當大多數人聽到“稠度”這個詞時，他們會想到溶解在水中的馬鈴薯澱粉，但還有許多其他增加稠度的方法。
根據食物的不同，可以通過使用明膠使其變硬或通過烹飪自然粘稠的食物（例如山藥或芝麻醬）來降低誤吸的風險。
另外市售有增稠劑，想增稠的時候可以馬上使用，所以對於下顎和牙齒比較脆弱的人來說非常方便。
文火軟
對於咀嚼力較弱的人來說，將食材輕輕煮熟也是防止誤吞的對策。
尤其是肉類、魚類和蔬菜等食材，盡量吃半熟的食物。
此外，食材煮熟後會變軟，但這種烹飪方式需要時間和精力。
這時候為了縮短烹調時間，建議把食材切成小塊，但是如果太小，食材會融化，建議。
順帶一提，除了煮之外，還有其他軟化食物的烹調方法，例如趁熱蒸、搗爛。
這篇文章的評論
這篇文章的要點如下。
・由於咀嚼力減弱，更容易發生誤吸，即食物流入氣管的現象。
・咀嚼力變弱時，為了防止誤吸，應將食物切成小塊。
・通過使成分變稠來降低誤吸的風險。
・肉、魚、蔬菜要盡量煮軟。
牢記以上幾點！
